Pasta Bolognese ala Kina ;)

Har i det sista fått en "hangup" i att laga pasta bolognes på långkok :) Så då har jag också kommet fram till ett framgångsätt som blir riktigt så bra tycker jag :)  Så delar denne om någon vill prova min variant av detta :)

Handlelista/ ingridienser:

 400-500g Köttfärs av oxe

1 gul paprika

1 röd söt paprika

4 lökar 

( olika typer kan användas jag brukte charlotten lök, röd och salladslök sist för det hade jag hemma)

7 vitlöksklyftor

3 mellan stora morötter

1 liten box tomatpurré

1 box krossade tomater

4-5 champinjoner

salt

peppar

köttbuljong 

olivolja

Hacka upp grönsakera i passa små bitar 

Häll ca 1,5-2 dl olivolja i en gryta, och värm upp denna. Medans du värmer upp den, dela vitlöksklyftorna i 2. Stek/kok dem så i oljan.

 Ha där efter i löken och stek/kok denne tills den är passa "genomskinlig" 

 Då tillsätter du paprikan och morötterna, detta steks/kokas i ca 10 min sammen

Då är det dags att öppna dessa två. En riktig kock skulle säkert gråtit av detta, men det er gott i faktiskt ;) 

 När du fått tomat i grytan har du på salt, peppar och ca ett kryddmått med köttbuljong pulver. 

 Låt så detta koka i 1timmes tid :) 

Stek upp köttfärsen och champinjonerna i lite salt och peppar, häll över tomatsåsen och låt det stå på svag värme under lock och smått puttra i ca 1 timme till :)

Så då behöver man bara koka upp spagetti och äta i väg :) Skulle tro denna blir och räcka till 4 personer lätt. Vi har iaf haft mycket över efter att middagen är över :) Passar utmärkt med reven ost till också, både vanlig eller parmesan ost...

Det var mitt lilla mattips :)